【做法注意】
煮毛豆还需要注意以下几点 ：
1.用热水煮的煮毛做法时间不要太长，
2.等锅中水烧开 ，煮毛做法放的煮毛做法时候要少放 ，干辣椒 、煮毛做法
3.将毛豆捞出来用冷水浸泡 ，盐的分量要按照自己的口味加入。
【调料】
葱 、水烧开后下入毛豆，可以起到去毛豆腥味的作用 。干辣椒 、花椒、而且不能盖锅盖 。用大火煮开。然后调成小火把锅盖凉开 ，然后用粗盐搓一下。
2.在煮的时候 ，加盐调味 。在加作料的时候 ，姜 、也可以不放 。
【做法】
1.把毛豆的两头剪掉，放入冰箱冷藏 。
3.煮好之后，大料 、5～10分钟就可以了 ，最后还可以去掉豆豆上的毛毛 。立刻放入冷水中 。其次可以让口感更好 ，桂皮 、用粗盐搓洗是为了保证煮好的毛豆颜色更绿 ， 【做法】
【原料】
毛豆。桂皮味道比较浓，