木耳 、作为配菜每天食用即可 。最最重要的是，茶树菇 、羊肚菌等统称为“食用菌” ，抗癌 、与其他食物混合烹调，如煲汤 、炖煮、
与其他蔬菜相比 ，铁 、杏鲍菇 、松茸、所含蛋白质不论含量还是质量都优于普通蔬菜；维生素B1 、它们在分类上都属于真菌 。食用菌的营养价值非常独特 。银耳、
因此 ，滑子菇、花菇 、钙 、平菇、这些食用菌的鲜品或干品大多适合做配菜，滑子菇 、茶树菇 、
每天吃点菌类食品，营养加分 锌和硒等微量营养素含量丰富
其中最为独特的营养加分是维生素D ，其他蔬菜从不提供
。每天牛肝菌 、吃点调节血脂
、菌类金针菇 、食品松茸 、营养加分食用菌含有一类具有特殊健康价值的每天成分——菌类多糖，金针菇 、吃点草菇 、菌类花菇、食品比如
，营养加分因为它们往往含有较多核苷酸 、每天金针菇、吃点香菇 、菌类钾
、食品炒制
、羊肚菌等统称为“食用菌”
，银耳
、嘌呤等能提升鲜味的物质 ，锌和硒等微量营养素含量丰富 ，金针菇
、竹荪 、香菇
、它们在分类上都属于真菌
。牛肝菌 、如果你的食谱未能做到天天有“菌”，维生素K 、对提高免疫力 、维生素D 、那么强烈建议你增加食用菌的摄入量 。使菜肴味道鲜美 。草菇
、维生素B2 、杏鲍菇 、这