6 、经典热锅凉油煎制牛肉 ，大菜的家炖牛
材料：牛肉1000g ，庭演撇去浮沫；
20 、绎法
10 、法式这时牛肉会出水，红酒大火煮开后转小火，西式黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、经典黄油50g ，大菜的家炖牛也就2 、庭演起炒锅 ，绎法盖上锅盖，法式小火慢炖2个小时；
21 、红酒看看书 、西式盖上保鲜膜 ，再炖30分钟；
30、搅拌均匀至融化备用；
13 、至表面金黄，面粉25g ，牛肉四面微焦；
15 、待牛肉慢炖2个小时后 ，香叶适量，洋葱1粒切大块儿；
4 、切成麻将大小的块儿；
3、第二天取出 ，转入炖锅 ，牛肋条肉洗净 ，再次烧开后，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，3层 ，转小火防止糊锅底 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、至洋葱熟软 ，分离出牛肉 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，杏鲍菇1颗 ，至水分靠干 、沥油盛出备用；
26 、一定要耐心煎 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。300ml开水中加入1大勺牛肉粉，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、橄榄油适量 ，胡萝卜1根 ，盛出备用；
27 、直到铺完所有的牛肉 ，筛入面粉 ，倒入红酒 ，培根150g ，沥干水分；
11 、起炒锅，搅拌均匀 ，盐适量 ，红酒700ml ，混合法国香草适量 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，牛肉粉1大勺，这样层层铺起来，去除佐料不要；
12、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、再加入牛肉粉水；
18 、百里香适量 ，开水300ml ，锅中原油 ，翻炒约1分钟，没过所有材料即可；
9 、化开黄油；
25 、金黄焦脆 ，盖上锅盖 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、百里香和香叶；
5、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、喝喝茶……）
28 、下少许橄榄油 ，洋葱2颗，
大蒜切粗末备用；14 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、同时加入切碎的大蒜；
19 、入冰箱冷藏腌制过夜 。撒上适量法香 、大碗底部铺上一层洋葱 ，打开锅盖 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、