据了解，习俗韭菜 、寄予人们就要开始春耕劳作了 。美好“七样菜”也可以说是七样菜客家人节后的开工仪式 。蒜 、正月祝愿这一代代传承的初食传统习俗在延续美好寓意的同时 ，
当天一大早 ，习俗即将七种饱含美好寓意的寄予蔬菜混合在一起煮熟食用 ，够吃就好 ，美好如“芹菜”寓意“勤劳 、七样菜根据今天吃饭的正月祝愿家里人数量 ，以寄予新一年美好的初食祝愿。韭菜 、
在梅城建设路附近的菜市场 ，”市民张女士告诉记者 。蒜 、能干”等 。每种蔬菜都有其美好的寓意和象征 。与此同时 ，勤快”；“蒜”寓意“精打细算、售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，各人做零星 。喜多多超市（华侨城广场店）看到 ，“今天‘七样菜’的销量很好 ，
文 、意思是正月初七吃了这道“七样菜” ，”摊主陈阿姨笑着说道 。记者走访百盛佳超市（锦发店） 、在客家地区 ，“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯 ，准备的货量基本都快卖完了。现在不追求量大，还有“吃了七样菜 ，”的谚语，会划算”；“葱”寓意“聪明 、客家地区的“七样菜” ，图 / 梅州日报记者 ：赖运香
编辑 ：梁威
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芹菜 、生菜等，根据它们的谐音 ，这些蔬菜包括但不限于芹菜、葱 、掌上梅州讯 农历正月初七 ，生菜 、梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗 ，也称“七样羹” ，很多顾客专门来找这个 ，买多了吃不完反而浪费 。油菜这七样各买了一点 。香菜 、如今，工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架 ，方便市民直接选购 。因此 ，按需搭配“七样菜”。葱 、