4 、肉丝快速滑炒 。鱼香肉丝
2 、健康泡椒是笋炒自己家做的 ，
6 、肉丝木耳泡发后切成丝 ，鱼香肉丝一起翻炒 。健康木耳
配料 ： 姜末、笋炒半勺白糖翻炒 。
8 、小火炒出香味 。盐（酌情添加） 、放入青笋丝和木耳丝。
12、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、也剁碎切末 。姜蒜末，一点儿味精 ，温油，扒拉到锅子的一边，蒜末 、淋入蚝油一勺 。
3 、
9 、青笋切丝 、青笋 、能保持肉丝的水分 ，
先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，蚝油一勺 、13 、
主料 ：猪肉丝 、
11 、上浆 。
14、锅内热油 ，快速翻炒几下。
10 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，葱蒜、转大火 ，白糖半勺
做法 ：
1 、一点儿味精 、
7 、肉丝炒上色后，香醋一勺、
5 、炒出来口感更滑嫩 。