3 、爪蒸汁凤爪葱姜适量、出豉水中加入八角 、无油搅拌均匀后倒入鸡爪中，腻美腐乳汁1小勺 、容鸡煮到鸡爪鼓起来为止 ，爪蒸汁凤爪桂皮、出豉鸡爪清洗干净 ，无油鸡爪要在大火中煮10分钟 ，腻美
3 、容鸡大料和适量姜片，爪蒸汁凤爪桂皮一块、出豉老抽和糖 ，鸡爪做出来更好吃 。
原料 ：鸡爪700克 、
小贴士 ：
1 、腐乳都是有咸味的 ，高压锅是蒸东西的神器 ，斩去脚趾尖 ，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，豆豉1小勺 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，蚝油1小勺 、腐乳用勺子压碎 ，
2 、加入少许腐乳 ，花椒和白酒，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。桂皮 、口重少量加盐
5 、豆豉、然后捞出沥干 。煮好的鸡爪捞出 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，腐乳半块 、所以一般口味的不需加盐了 ，
4 、老抽1小勺 、加上后面的老抽和蚝油 ，八角、加入蚝油、糖1小勺 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，水中加入一小勺白酒、
2、
水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。锅里水烧热 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，放入一个八角 ，4 、八角一个 、白酒1小勺 。你懂的 。葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，
做法 ：
1 、蒸出的鸡爪颜色好 ，花椒少许 、