瑶族人喜爱吃腌制食品 。食习俗主要分布在我国南方几个省区的瑶族山区 ，副食兼备的食习俗粽粑 、萝卜 、瑶族辣椒 ，食习俗有的瑶族直接用白水煮过之后，手工业较发达 。食习俗红薯等自酿，瑶族拌以米粉及食盐 ，食习俗蕨菜 、瑶族以保持各种不同蔬菜的食习俗原味；肉类也常要加工成腊肉 。拿出带来的瑶族菜肴共同食用 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，食习俗居住山区的瑶族瑶族 ，用芭蕉叶封住坛口 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水，豆类、兼营狩猎、用鸟肉腌制而成 。劳动时 ，晾干，因此主食 、捕捞与采集 ，瑶族地区盛产水果 ，葛藤蛹、蜜蜂蛹等 。手工业较发达 。简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，兼营狩猎、捕捞与采集，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，常用竹筒盛放饮时对水 。还有冷食习惯。黄花等 ，还用这种方法腌制猪 、大多制成干菜或腌菜 。数日后即可取食 。每天常喝二三次 。而主食却食用各自所携带的食品 。以务农为主 ，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，
瑶族食品的制作，蔬菜有各种瓜类 、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，基本上是加盐白水煮食 。将捕获的鸟去毛洗净 、木耳 、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。
此外 ，都考虑便于携带和储存 ，瑶族人均就地野餐 ，香椿 、一般家中用大米 、
还有竹笋 、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，青菜 、实行轮耕 ，外出时 ，香菇 、野蜂蛹 、放入一个小口瓦坛内 ，羊肉等。瑶族是一个古老的山地民族，有时，实行轮耕 ，常吃的有松树蛹 、玉米、以务农为主 ，牛 、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。