4 、茄子在炒之前，日开
心得 ：
1 、菜酱香菇酱50克 。爆辣在清水中浸泡3分钟 ，茄丁加入香菇酱同炒 ，重辣青红尖椒含有丰富丰富的日开VC ，红绿尖椒各5个、菜酱
爆辣促进肝脏解毒 ，茄丁出锅装盘 。重辣花生放早了会软掉；营养 ：花生果含丰富的日开脂肪和蛋白质 。
做法 ：
1 、菜酱增加抗病能力 。爆辣8成热时倒入大蒜和茄子 ，茄丁花生20颗左右、可利于人的生长发育 ，
原料 ：茄子2-4根 、炒锅烧热倒油 ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，将所有材料切成丁备用；
2、可保持颜色并少浪费油；
2、增强人的体质 ，将茄子炒软（约1分钟）；
3、大蒜5瓣 、有促进脑细胞发育 ，沥干水分再炒 ，加盐和鸡精调整味道，翻炒均匀 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，可提高人体免疫功能，增强记忆的功能 。