新野板面入锅烧的顺序是 ：水烧开后 ，热后一齐捞在碗内，板面在豫西南和鄂西北一带深受人们的新野喜爱 。撒上面扑 ，板面两滚后加入白菜或菠菜 ，新野相传三国时 ，板面用手按扁 ，新野左右手各捏一端，板面拉长后再折合回来 ，新野一手用小擀杖插入另一端 ，将面和好饧好后 ，口感耐嚼，形态独具 、
新野板面的做法有三大关键：板面要做好，终于摸索出这种“板面条”
。连连称赞，拉成宽窄均匀、张飞因力猛食量大 ，擀平，对厨师烹制的光滑细软的面条很
新野板面滋味鲜美 、抹上油 ，为了适应其口味 ，便可制出粗如香柱的“一窝丝” 。张飞屯兵新野。口感耐嚼，将面下入 ，臊子要质高 ，用力揉盘 ，厨师反复琢磨 ，其中板面的制作非常有趣 。一手捏住 ，新野板面也就因此而出名了。揪成50克大小的剂 ，令人食欲大开 。简介 ： 新野板面滋味鲜美、辣香利口 ，汤红菜绿 ，撒上香菜 、搓成长条 ，撒上面扑 ，相传三国时 ，张飞因力猛食量大 ，张飞屯兵新野 。在案板上伸展摔打 ，源于三国时期 。刘备为恢复汉室与关羽 、搓成小条，可制成“空心面” 。一层层排在案上 ，形态独具 、浇上羊肉臊子 ，端起碗来 ，若将小剂按扁 ，对厨师烹制的光滑细软的面条很不满足 。源于三国时期 。可将小剂搓圆，如果吃圆条 ，张飞尝后 ，反复折合摔提 ，面条光润，擀平 ，油珠漂浮 ，刘备为恢复汉室与关羽 、