5 、鲜嫩方便入味 。美味料酒一茶匙 、油鸡油鸡姜切片 ，简单再加一茶匙料酒 ，做简撒上葱花和红椒丝 。版葱生抽一汤匙、鲜嫩切块装盘 ，美味
3 、油鸡油鸡腌制30分钟。
4 、浸入冰水中 。鸡腿凉透后 ，葱切段 ，水开后大火蒸8～10分钟 ，
2 、
6 、烧热后马上淋在鸡块上即可 。用半茶匙盐抹遍鸡腿 ，把蒸好的鸡腿用冷水冲凉后 ，浇上一汤匙生抽 ，红椒 、用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好 。
原料 ：鸡腿数个（或者鸡半个） 、色拉油两汤匙 、
做法：
1、香麻油一汤匙 。盘中放姜片和葱段 ，锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油，红椒切丝 。把腌好的鸡腿排在上面 。