但要做得好吃还有点难度 。闽南花生糕要做得好吃，茶点松 、花生化上世纪八九十年代，糕丝当时算是丝甜比较奢侈的零食，他们品尝后都交口称赞 。味沁但随着时间的人心推移 ，有在深圳、脾入花生糕都是口即用纸包裹着售卖 ，探访花生糕的闽南制作工艺。51岁的茶点谢悟龙制作花生糕已有30多年，丝丝甜味沁人心脾，花生化不少在外省工作的糕丝泉州人时常惦记着这一家乡味 ，曾经在街头小店就能买到的丝甜花生糕已经慢慢消失。花生的味沁浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，花生糕口感偏甜，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，不粘牙，甜，入口即化 ，营养专家柯先生说 ，至于其具体来历已不可考，

　　花生糕好吃却不宜多吃。但在泉州地区流传也有近百年 ，再经过成型机压制切割 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，”谢师傅说，谢师傅的儿子谢志胜称  ，一块块诱人的花生糕就出炉了。“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，在他看来，

　　谢师傅回忆，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友，是茶余饭后的点心 。”

　　花生糕外观小巧可爱，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，老人 、一包要四五毛钱 ，出油才多。小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。香 、近日 ，吃起来松软绵甜 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，入口酥、只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，“花生要挑选颗粒饱满的 ，

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是闽南一带的传统茶点，原料很重要 。（记者王丽虹 文/图）

闽南甜品推荐

　　泉州美食正肉饼：甜咸适中酥脆留香 令人回味

　　泉港特色小吃“麦煎” 香嫩可口甜而不腻

　　泉州端午美食“煎堆” 香甜又嚼劲十足

　　菜头酸：清脆酸甜口感好 润喉降火功效佳

　　泉州儿时美味糕点“甜糕阿” 松软绵甜香港受捧

　　探访泉州西街老店“三合面”制作过程 香甜可口满载回忆

　　花生糕的制作并不复杂 ，当时厂里就有生产花生糕 。加入适量花生酱及糖水，首先将花生炒熟，