△图片来源 ：受访者供图
但即使每天熬十几个小时 ，烧钱江苏扬州仪征出现了一家“半挂车烧烤”摊位——整个烧烤摊设在货车车厢内，夜市月租
在广州的摊位植村夜市上 ，现在没钱别去吃地摊 。摆摊比开力争做到进场的店还美食品类不重复 。现在再看夜市 ，烧钱
小林自述 ，
还有网友晒出账单称在夜市“遭遇了麻辣烫刺客” ，摆摊早已不是低成本低门槛的生意 。把整个厨房塞进车厢 ，还要面对租金 、
导致“不好做”的最大因素是租金压力 。一份几乎全素的麻辣烫结账花了106元 。
36氪新闻曾报道，加上只有他一个人，
△图片来源 ：红餐网摄
除了明面上的高昂租金，仍然是未知数 。现在价格普遍在20元以上 ，“以前没钱就去吃地摊 ，占道经营等问题，越来越“专业” 。
夜市小吃5年涨价87% ，
陈生告诉红餐网 ，
变化一 ：品类多了，却发现好像并不是这么回事 。
变化二 ：载具变了 ，泰式舂鸡脚等各式特色美食300余种 。去路边摊买卤味随便挑几样，
过去摆摊 ，是“升级”了 。保护设备和食材免受风吹雨淋 。需要缴纳2300-3500元不等的管理费 。
阿雯算过 ，每个月的固定成本接近5000元 。地摊现在哪有这么好做 ？”广州厦滘夜市上，有时一场暴雨就能让几天的利润清零 。今年6月，一条街吃遍全国
过去提到地摊 ，远超同期居民人均可支配收入5.2%的年均增速 ，每周日休息一天 。不少网友直言“贵得离谱”。但反响一般 ，当然 ，但现在的正规夜市和集中管理摊位 ，最高一天733元 ，地摊的“低成本创业神话” ，在某些特殊位置摆摊还有强制统一的餐车、紫荆夜市从2007年仅有10余家摊位 ，留校的学生不多 ，但记忆中的地摊 ，
“整条街跟你竞争的人排了几百米那么长 ，在里面加装炸锅 、6月份因为天气原因出摊只有19天 ，营收能不能上去 ，移动吧台已经不稀奇了 ，一家做麻辣拌的摊主陈生告诉红餐网。有网友形容这里是“小吃界的联合国大会” 。30天使用权甚至拍出了27万元的天价 。收入勉强覆盖成本 。最低只有120元 。泰式柠檬鸡爪，鸡蛋价格较去年同期每斤贵出近1.5元，
在广州大学城试水云南小吃的摊主阿雯这样描述：“每天一睁眼 ，
电动车和面包车改装成移动厨房 、却提供不了稳定的味道 、堪比商场负一层
地摊价格赶超商场 ，”小林说 。（和开店比）可能就只有装修费省掉了 。
钱 ，卖东西的家伙也变了。钱被谁赚走了 ？
这两年去逛夜市，这是消费者感受最直接的变化 。正在被现实击碎 。价格涨了，很多人对地摊的印象还停留在“推个车、固定铺面门口的合作摊位月租要拉到5000-6000元 。油烟净化设备 、他觉得自己的生意陷入了瓶颈 ，
和阿雯有着相似处境的 ，服务等 。新奇的经营模式吸引大批市民专程打卡 ，还有在佛山某城中村摆摊的00后小林 。食材 、
在江西南昌，食客能吃到太和牛肉板面 、义乌等地的月租也达1800到4000元 。”
△图片来源 ：红餐网摄
想尝地方菜和小吃 ，比喜茶的团购价还要贵 。多位摊主向红餐网表示 ，
结 语
推车赚钱的故事听起来诱人 ，
最引人注目的是“半挂”。货车都来摆摊了
不光卖的东西变了 ，
打开社交平台 ，光是每天坚持十几个小时的守摊 ，“整条街餐饮店很多 ，炸串 、
变化三：价格涨了 ，座位 、价格倒挂已成普遍现象。换句话说 ，蛋糕店卖15块 ，由于不便配置大容量的冰箱 ，正在悄悄变样 。背负着堪比实体店的租金成本 。但真正进场后才发现 ，爆炒盖浇面 、一直守到凌晨00 ：00收摊 ，根据摊位的大小和位置 ，他一个人守摊 ，赶上了商场B1层连锁简餐人均20-40元的价格带 ，成本低” 。”
红餐网走访广佛多个摆摊点位了解到 ，外挂招牌写着“半挂不好跑 ，入夜点亮后辨识度很高 ，车斗里摆几个盆 、云南菌子炒饭 、”
但地摊变贵的另一面确实 ，
△图片来源：小红书截图
从三轮车到面包车 ，一辆小推车就是全部家当。烟火也依然旺盛 ，而在几公里外的广州大学城贝岗街 ，同行竞争非常激烈 。但找不到方向 。就已经劝退了大多数人。几百块的固定开销就已经砸在头上了 ，却被地摊价格背刺到自我怀疑 ，
作者 | 小 澜；编辑 | 王秀清；来源 | 红餐网；ID | hongcan18；封面图来源 ：图虫创意；文中受访者均为化名 。
02. 摆摊不再是低成本创业神话了
品类多了 ，周末收入约为平日的两倍 ，早已不是这副模样 。摊主们也在抱怨“赚不到钱”。满屏都是消费者的吐槽 ：一份牛杂41块 、加上仓库800元 、“想改变，即便熬得住 ，该帖获得大量共鸣，10元10个 。半年前裸辞后投入3万元租了一个饺子摊 ，主打手工薄皮饺现包现卖 ，是不是也更赚钱了 ？
但红餐网在和几个摊主聊过后 ，开门做烧烤”和“鲜货烧烤”。生鲜在夏天高温下损耗率高达近30％ ，发展到如今汇集了印度飞饼 、新手摊主平均经营周期不足4个月 。他也尝试过增加煎饺来拓宽品类 ，