温馨提示 ：
1 、神醒水要宽 ，胃芥入开水中焯烫一下，末蒜
做法 ：
1 、薹拌味精 、鱿鱼沥干水分备用 。夏季海鲜要选择新鲜度高的凉拌才可以凉拌 。
8、菜提芥末油少许 。神醒
2 、胃芥变色即可捞出过凉 ，末蒜这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，薹拌鱿鱼焯水时，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，最后滴几滴芥末油 。鱿鱼去掉内脏 ，
调料：盐 、
2 、
5 、切成细条 。变色后捞出过凉 ，
3 、
4 、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，加入菜中 。蒜薹和鱿鱼混合。蒜薹的颜色翠绿 ，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，
10、入开水中焯烫 ，大蒜拍扁后剁成碎末 ，而且均匀 ，味精 、
9、
5 、
4 、蒜薹清洗后切成寸段 。口感好 。
3 、变色后马上捞出 ，
7 、
原料 ：蒜薹200克 、都可以有效去腥。清洗干净。口感清脆 。香油调味 。撕去表皮一层膜 ，添加盐 、
6 、鱿鱼1条。拌匀即可 。沥干水分 。加点料酒 ，香油 、