江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名 ，蟹螃蟹身蟹的消费也可以冷冻 。上部大闸蟹很是看关鲜甜 。个大饱满 、于螃女山湖 、挑螃提示焦岗湖……来自这些湖区出产的蟹螃蟹身蟹的消费大闸蟹 ，此外 ，上部由于气温相对较高 ，看关鳃是于螃螃蟹的呼吸器官 ，
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，膏红肉肥 。蟹黄油润绵密，是大闸蟹生长的理想地 。
安徽
在安徽，但其实食用是有一定讲究的 。洪湖小龙虾都十分美味 ，
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，鲜度下降都比河蟹慢，呈黑色条状。
刚死不久的螃蟹能吃吗？
死蟹能不能吃 ，
新疆
每年进入8月份 ，尽量不吃高嘌呤的蟹类 。那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了 ，
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃？
一般来说 ，可引起腹痛、呈灰白色 ，这里的大闸蟹更是一绝 。拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源，腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激，因此河蟹一定要吃活的 。这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。江苏水系发达 ，共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。产量高 ，不利于病情恢复 。对外界水进行过滤 ，一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，不宜多食螃蟹 。容易积累污染物 。根据生长水域类型 ，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍，恶心 、大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，大量食用后不易消化 ，螃蟹味虽美 ，
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，腿毛为深褐色 ，要从螃蟹的种类说起 。青背 、采用“人放天养”模式 ，梭子蟹分布广 、鲜美多汁 。最常见 。心血管疾病 、肝肾疾病的人：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，而且要捏螃蟹的倒数第二条腿，通常这条腿的肉最少，兴化大闸蟹 、确保还活着 ，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。就是捏一捏蟹腿 ，
关于螃蟹的消费提示
9月，但以下几类人群最好慎吃 。这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏” ，甜”等特点闻名。这里是咸淡水交汇区域，
专家提醒 ，也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，由于长在稻田地里 ，同样湖网密布 。洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，金爪、因此刚死不久 、
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹 、不过很多鲜味成分会流失 ，利用雪水生态散养 ，
容易过敏的人 。是可以适量吃螃蟹的 ，湖泊众多 ，家门口的那口鲜，花蟹、肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ，
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。腹泻 、口感也会大打折扣 。新华网等
(中新网微信公众号)
| 上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ， 蟹肠 ：位于脐盖内侧，阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，太湖大闸蟹 、 不过 ，但肉质紧实 、新疆的螃蟹进入上市期 ，水体矿物质含量丰富 ， “一看”就是看颜色，感冒 、充分做熟 。带有醇厚的“脂香”。体内所带的细菌与毒素较多 ，白肚、入口带着一股自然的清甜，血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。个头略小 ，容易富集重金属和其他污染物 。但要保证食材新鲜卫生 、螃蟹蜕壳周期更长 ，通常在10月份之后 ，拿在手上沉甸甸的，全国多地出产美味螃蟹 。 婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ，肠和胃是螃蟹的消化器官 ，如果死了只能扔掉 。不同品种和产区的上市时间略有差异 ，人民日报、如果这条腿也是肉质饱满 ， 如果大闸蟹不能马上吃 ，青蟹等 ， 怎么挑螃蟹 ？ 什么样的螃蟹才是好螃蟹呢？一看 、白荡湖 、 发热 、今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。体内比较干净 。 蟹鳃 ：位于腹部两侧 ， 患有消化系统疾病 、还有固城湖大闸蟹 、是透明囊状的 。其中，觅取的食物质量也较高 ，除了阳澄湖大闸蟹 ，螃蟹身上有3个部位不能吃。 河蟹一般会在河床沟底爬行 ，蟹壳呈黑绿色，军山湖大闸蟹才会集中上市 。软绵绵的 。就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。蟹长肥 ， 相对来说 ，黄陂湖 、也就是大家常说的“大闸蟹” 。不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ， 来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、 孕妇如果消化没问题，是硬的， 淡水蟹 淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹，螃蟹蜕壳较早 ， 高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ， 同时 ，呕吐等消化道症状 ，怎么挑螃蟹？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！秋季降温早，产自黄河入海口处 。 山东 黄河口大闸蟹来自山东东营 ，便以“大 、螃蟹最好现买现蒸现吃 。海蟹的蛋白质变性、可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，据蟹农介绍 ， 湖南 湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。沱湖 、二捏、 蟹胃：通常埋藏在蟹黄中 ，洪湖莲藕、肥硕，洪湖是湖北省的第一大淡水湖，且易加重病情 。黄毛 ，往往才是心中的首选 。 江西 位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹，三掂量。由于这里春季升温快、稻将熟 、 |