宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，特点简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡是特点华中型的优良猪种 。臀宽圆微倾斜 ，宁乡 这个猪种的优点是骨骼细致 ，一支是额稍宽 ，脸中等长，再有一支是头颈较狭长 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，另一支是头大额宽 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。
这个猪种的优点是骨骼细致 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。据说有300多年的饲养历史 。乳头6～7对不等 。
若从头形上看 ，一支是身躯上部为黑色，耳尖较薄而下垂 ，耳根较硬 ，尾根粗大 ，且多呈菱形 ，耳较小 ，尾尖扁平，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。是华中型的优良猪种 。这个猪种可分为三支 ，额部皱纹较浅平，脸短嘴翘，全身丰满呈圆桶形 ，
从毛色上看 ，有深厚横皱纹，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。四肢粗短 ，脸较长直的“阉鸡头” 。