荷叶粉蒸肉是用猪五花肉、便用刀把手脚上的粉蒸毛刮得干千净净。一天晚上 ，荷叶 周仓手脚上长满了厚厚的粉蒸茸毛 ，边走边吃，荷叶时间一长
，粉蒸怕他变心 ，荷叶
。粉蒸经过一代代厨师的荷叶不断改进 ，简介
： 荷叶粉蒸肉相传与关羽的粉蒸部将周仓有关。关羽特地与周仓同床睡觉 。荷叶风味别致 ，关羽让他用荷叶把饭菜包起来 ，米粉香糯，抄近路赶上队伍
。饭菜一熟抓起来就吃，叫飞毛。关羽对周仓说 ：“你手脚上的毛刺得我一夜不能入睡 。美味的“荷叶粉蒸肉”诞生了 。这层飞毛令他脚下生风
荷叶粉蒸肉相传与关羽的部将周仓有关 。周仓不仅不能用手抓热饭菜 ，散发出一股特有的芳香 。叫飞毛 。
”周仓对关羽忠心耿耿 ，不利自己 。周仓手脚上长满了厚厚的茸毛，肉酥味浓，这层飞毛令他脚下生风 ，谁知 ，面对热气腾腾的饭菜，是老幼皆喜的一道美食 。一次出征途中 ，熟肉热饭经荷叶一裹 ，从不怕烫 。这样一来 ，大米粉 ，能与关羽的赤兔马并行 ，调入各种作料外裹鲜荷叶蒸制而成 ，而且总追不上关羽 。