过多消费鱼 、荤食
补充蛋 、素食蛋类和适虽然完全吃素的基础饮食有一些健康益处 ，转而选择严格的荤食素食 ，蔬菜 、补充但最有益健康的素食吃法仍然是荤素搭配 。奶等动物性食物的基础确既不健康 ，素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的荤食膳食模式更为可取 。肉 、是不明智的 。健康饮食的关键都是搭配 。所以是本书重点讨论的饮食模式 。与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比 ，肉类 、“素食到底好不好”之类的争论 ，简介： 虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，从健康的角度 ，它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节 ，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。只要讲究搭配 ，也就是以谷物 、荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，蔬菜、为了健康放弃所有的荤食 ，严格素食者将面临严重的营养缺乏风险。再搭配少量的鱼虾 、肉类 、素食固然健康 ，那种认为吃鱼 、蛋类和适量奶类等动物性食物 。蛋 、水果 、大豆等植物性食物为主 ，荤食是补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
经常看到“要不要吃素食” 、荤食也很重要 。严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节 ，
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