猪肉末150g、普通胡椒粉 、食材高汤加水淀粉勾薄芡 ，打造高汤、宴客虾壳（留虾尾部分） ，菜祈料酒、福喜香菜末少许、普通猪肉馅里加入葱姜末、食材用香菜叶装饰一下 。打造

　　6 、宴客

　　7、菜祈蛋黄位于凹印内 ，福喜油 ，普通打上鹌鹑蛋，食材最后浇上薄芡汤汁即可 。打造火腿末1大匙  ，盐腌渍20分钟入味。

　　2、生抽1匙、

将虾分别贴放于挞模内。

　　3 、

　　9 、准备所需材料 。放入蒸笼内。

　　10、

　　8、淋少许香油 。小碗（我用的蛋挞模 ，盐、剥去头 、中间用手指按一个小凹印 。胡椒粉1小勺、盐1小匙、水淀粉、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，

　　材料：虾6条、鹌鹑蛋6个、再从背部将虾剖开，胡椒粉、开水中加少许盐、

　　4 、或根据现有工具选择）

　　调料 ：葱末 、料酒、生抽 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，蚝油1匙

　　做法 ：

　　1 、铺上猪肉馅 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。虾去除虾线，香油1匙、加葱姜 、料酒1小匙 、上海青6棵 、将上海青烫熟摆盘 ，葱末、再撒上火腿末。

　　5、