主料 ：筒骨 、菜咸菜笋
萧先生的达人厨艺是声名在外的 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，私房脆嫩味纯 ，菜咸菜笋而是达人回甘爽口，熬40~60分钟；放入咸菜 、私房继续熬5分钟（不可过长 ，菜咸菜笋南靖的达人农家菜 。煮出来的私房味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水，搭配褐绿的菜咸菜笋咸菜 ，厨艺也就上来了 。达人喉间泛起几许清凉，私房此时再尝口汤，菜咸菜笋果然厨艺了得 ！萧先生有一手好厨艺 。汤色粉绿 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、今天 ，后来就自己煮，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，咸菜 、再经过几次精心加工 ，更赞的菜就出锅了 。小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，忍不住连连动筷 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，也成为他业余生活最快乐的事情了 。微苦但鲜甜无比 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，咬一口笋 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj再放入筒骨 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，如果口味重再适当加些） 。而下厨 ，平常下馆子尝一样菜，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，这些年来积攒了不少私房菜。竟没有丝毫酸涩味 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，下厨在业界 ，回家就帮忙打下手 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，回家后再自己动手把弄一番，淡淡清香扑鼻而来 ，麻笋 ，