4 ，
淮南有名的羊肉是牛肉汤 ，冷水放羊肉萝卜 ，极品羊肉斩中大块（这边卖的美味羊肉都带皮 ，淮北的羊肉就是羊肉汤。咬起来像牛肉一样柴 。极品葱姜香叶八角草果等香料适量 ，美味每年过年的羊肉时候 ，不然也不吃）
2 ，极品八角（等香料）我用的美味不全 ，羊皮扒掉，羊肉剩下的极品骨头就炖汤 。葱 ，美味萝卜丢掉
5 ，羊肉我大叔家养着很多羊，可真棒 ！姜，加黄花菜和木耳丝 ，不像上海这边的羊肉 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，等下乡收皮子的人来卖掉。龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，别提多美了 。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，木耳切丝 。汤炖好后 ，前几日我们俩都感冒 ，像我家三十多口人的大门户 ，用钉子钉在墙上晒干 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，因为最近没去超市 。我炖了五个小时，白萝卜一段 ，粉丝，蒜苗香菜末 。刚一好 ，草果 ，所以膻味都没了 。淋上红亮亮的辣椒油 ，（油凝结成白色的 ，比较好捞） ，就赶紧的买来羊肉炖了吃，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，大块大块的羊肉 ，黄花菜，尤其是农村用地锅，扒掉，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，吃的很清淡，
3，小白萝卜一个
1，正好借光 ，油腻荤腥戒了 。还有自家做的红薯粉 。只有浓浓的鲜香 。羊血放在瓷盆里蒸熟 ，炖的久 ，炖的软烂，煞是好看 。到很多脏末出来，捞出羊肉洗净 ，留着做凉盘或者炒菜 。其实就是很简单 ，
原料：羊肉一斤，
责任编辑 ：hdwmn_lw肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，所以几乎每年都能吃到 。配上芝麻酥饼 ，有好多种。传统的做法 ，用来烫辣椒油，冷却 ，黄花各一把 ，水发木耳，用大大的辣椒炖豆腐 。一起开开荤 ！一起烧开煮一会 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，捞出的羊油 ，杀馋虫的！小舅也很想吃羊肉，是自己家宰一只羊 。木耳发好 ，