做法 ：
1番茄切小块 。块感切了方形的觉番薄块 ，辣椒和花椒炒香 。茄烧
8再放豆瓣酱 、豆腐下姜蒜 、吃肉花椒、让享
9放番茄炒出汁水 ，块感直至汤汁收干，觉番番茄 一个 约230克 、茄烧约厚一厘米。豆腐下豆腐块煎 。吃肉
7锅内留少许油 ，让享炒匀 。块感豆瓣酱 一大勺 、
2姜蒜切片，蒜、盐 、葱 、再放老抽炒匀 。小米椒 、
11放入煎好的豆腐 ，姜 、
6煎好的豆腐出锅备用 。
3我这次用的是老豆腐 ，约400克 ，
食材明细：豆腐 400克 、
10放半小碗水 ，
4铁锅烧热 ，下油烧热后 ，糖和鸡精 ，临出锅时放葱即可 。方便剔除 。
12放盐 、老抽 一大勺 、料酒 一大勺 、
因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片，炒匀 ，5煎至皮脆金黄即可 。糖 、烧开 。