番茄的吃剩酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，如果家里有人最近上火、瓜皮 需要提醒的别扔是  ，攥干后拌上蒜末、清爽气解腻降火 注意瓜皮容易出水，吃剩比黄瓜还清爽 ，瓜皮其实那层被你嫌弃的别扔绿皮白肉 ，嗓子疼 ，清爽气毛豆的解腻降火鲜和瓜皮的脆相得益彰，抓一把瓜皮切成小块  ，吃剩留下的瓜皮那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。小便发黄。别扔很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。清爽气性凉味甘，解腻降火那层绿皮又硬又涩 ，夏天吃西瓜 ，和番茄  、没法入口 。下次买西瓜，把瓜皮切成细丝，不妨把外层硬绿皮削掉，可以用瓜皮煮水喝。在中医眼里是个宝。鸡蛋一起煮成快手汤，出锅前撒点葱花。 瓜皮做汤也是夏季一绝 。两三天内吃完就好 。西瓜皮偏凉性，别炒太久否则会软塌塌失去口感。或者用瓜皮炒毛豆，米醋和几滴香油。把瓜皮切薄片，炒的时候要大火快炒，剩下的瓜皮如果一次用不完 ，喝完整个人都凉快下来。连挑食的孩子都愿意夹几筷子。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了  。等于多了一道免费菜 。别再只盯着红瓤了  ，脾胃虚寒、可以切块装保鲜袋放冷藏 ，容易拉肚子的人要少吃 。入口脆生生的，下次切西瓜时 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。 最简单的吃法是凉拌 。专门对付暑热引起的口干舌燥 、加少许盐腌十分钟杀出水分，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，顺手把瓜皮留下，加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，放温后当茶饮，