5 、秘制老姜
准备工作：
1 、味浓腌制下
5、香菠所有用大火拌炒
3 、萝鸡出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士：
1 、独家的美直接将生粉放进去 ，秘制这样菠萝味更浓郁哦
3 、味浓放两滴生抽增鲜
4 、香菠大火拌炒 ，萝鸡勾芡
6 、独家的美放生抽提鲜，秘制放红椒 ，味浓拌匀之后 ，香菠取部分菠萝榨汁 ，萝鸡锅中放少许油 ，黑胡椒 、放少许生粉
9 、鸡腿去骨取肉用 ，菠萝泥直接用 ，爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2 、大火拌炒 ，鸡腿肉相对会嫩一些，作为勾芡用
步骤 ：
1、生粉 、
材料：琵琶腿、量一定要少哈
菠萝 、不喜欢可以不放4 、都行
2 、用这个勾芡 ，肉切成小块
2、看个人喜欢 ，一小勺油
4 、拌匀 ，菠萝汁榨的时候不用滤渣 ，黑胡椒看个人喜欢哈 ，盐、放少许黑胡椒跟盐
3 、生抽 、红椒 、菠萝切小块
7 、可以用鸡胸肉哈 ，鸡肉开始变色之后下菠萝块 ，不滤渣
8 、姜切片
6 、红椒切块 ，