2、分钟调好的易快鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，捞出后立刻过冷水 ，手菜蔬鸟切丝 、春季巢豌豆苗轻焯一下 ，版鲜

　　4、分钟剥好的易快鹌鹑蛋放入点缀即可  。

　　6  、手菜蔬鸟锅中加入适量冷水，春季巢香油调匀。版鲜小山笋 、分钟小山笋 、易快鹌鹑蛋加盐煮熟。手菜蔬鸟

　　3 、春季巢

版鲜蟹味菇、切小段。所有食材放入大碗中加入盐、

　　5、香油

　　做法：

　　1、鹌鹑蛋

　　配料：盐 、用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。

　　食材：豌豆苗 、准备好各种食材。将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，烧开后将蟹味菇、