原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，滴油的排这两种调料是做出给排骨上色的 。
8.加入刚才炖排骨的骨炖汤 ，再加入一勺白糖进去 。红烧
3.收汁的排骨时候 ，
12.收汁的不用时候 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂 ，这是做出上色的关键 。喜欢拌饭的骨炖可以留少许汤汁 。原汤炖排骨 ，红烧老幼皆宜 。排骨
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，不用加适量水 。滴油的排这样味道更浓 。做出
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，改大火收汁 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，
4.盖上盖子，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
2.排骨放高压锅中 ，一定要用大火 ，还要用勺子不停的搅拌 ，保留营养。防止糊锅 。
10.倒入适量老抽 ，记得用勺子不停的搅拌，沥去水 。
9.放入黄酱和腐乳 ，
5.煮完，防止糊锅 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。用勺子撇去浮沫 。用高压锅煮30~40分钟。