做法 ：
1 、特色准备好材料 。惹味
4 、菜葱
7 、油煎不入油放入排骨大火快煎 。夏日下酒香蚝盖上锅盖 ，特色
2 、惹味排骨洗净斩件备用。菜葱排骨煎出油后，油煎加入葱头丝炒香。夏日下酒香蚝加入蚝油 ，特色
5 、惹味
小贴士：排骨选稍带点肥肉的菜葱更好 。
8 、油煎
10 、不用再另放盐 。葱头适量 、装碟即可食用 。如果是偏瘦的排骨 ，加入水大火烧开。蚝油适量、焖至汁稍干即可关火 。糖适量 、炒均后 。蚝油已经够咸味了 ，
3、排骨爆香出油后 ，放白糖炒糖色 。出油太少 ，
9、烧热锅，
6 、要加油入 。
材料：排骨750克 、